ALFALFA (HOJA CORTADA)

La alfalfa es una planta forrajera muy nutritiva, con un alto contenido de vitaminas y minerales. Además, sus propiedades reguladoras del colesterol y su efecto fortalecedor en los huesos la hacen ideal como reconstituyente. También puede ser beneficioso para mujeres en la menopausia. Conoce más sobre los beneficios de la alfalfa.

La alfalfa es una fuente rica en vitaminas y minerales como hierro, calcio, cinc y fósforo. Esto la convierte en un reconstituyente natural que ayuda en estados de debilidad, anemia y fatiga física. Además, su alto contenido en vitaminas la convierte en un poderoso tonificante para aquellos que necesitan un aporte adicional de nutrientes.

La alfalfa, rica en vitamina K, puede ser beneficiosa para la menstruación, hemorroides y otras dolencias. Se recomienda su consumo fresco o como germinado para aprovechar al máximo su contenido de vitamina K. Obtenga alivio para dolores menstruales, hemorragias y más con esta hierba natural.

• La alfalfa es una opción saludable para regular el colesterol. Sus semillas hipolipemiantes ayudan a reducir los niveles de colesterol en la dieta. 
• Refuerza los huesos y previene la osteoporosis. Su contenido en isoflavonas y calcio beneficia la salud ósea en un alto porcentaje.

El germinado de alfalfa se consume generalmente en fresco y crudo, en ensaladas, sándwiches y agua fresca, aunque también se pueden hacer sopas, guisados y ¡hasta tortillas!

. Té de alfalfa

Una de las formas de consumir la alfalfa es a través de una infusión, que se prepara utilizando las hojas secas y raíces de esta planta medicinal.

Ingredientes:

• 20 g de hojas secas y raíz de alfalfa;
• 500 mL de agua.

Modo de preparación:

Hervir el agua, apagar el fuego y añadir la alfalfa. Dejar reposar durante unos 5 minutos y luego colar. Esperar a que se enfríe un poco y beber hasta 3 veces al día.